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夏バテ解消レシピ「トマトそうめん」を紹介します。

2017.06.23

6月も後半になってきました。先日一気に雨が降りましたが、空梅雨ですね。 蒸し暑さもあって、体調を崩されているかたもいらっしゃると思います。 6月は少し早いですが、夏バテ解消レシピ、「トマトそうめん」のレシピを紹介します。 そうめんってチョットワンパターンになってしまいますよね。「トマトそうめん」是非つくってみて下さい。

「トマトそうめん」 材料(2人分)  1人分:532kcal 食物繊維 4.5g

そうめん     4束

トマト      2個

しらす      60g

大葉        4枚

煎りゴマ     少々

★めんつゆ(濃縮3倍) 80ml 

★お酢      小さじ1

★ごま油     小さじ1

作り方

①トマトは湯むきをして一口大に切る。

②★の調味料を合わせ、トマトを漬けておく。 (30分程漬けると味がなじみます)

③たっぷりの熱湯でそうめんを茹でる。流水でもみ洗いし、氷水で麺をしめる

④器に麺を盛り、②をまわしかける。しらす、刻んだ大葉、ゴマを散らしたら出来上がり! トマトそうめん

075-441-4303

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